Completed Doctoral Theses
| Year | Title | Doctor's Name | Supervisor | Publication |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Έξυπνες συσκευασίες με ενσωματωμένα ηλεκτρονικά στοιχεία και καινοτόμα βιοδραστικά συστατικά για την παρακολούθηση και ενεργητική προστασία της ποιότητας των τροφίμων | Μαρίνα Στραμάρκου | Magdalini Krokida | |
| 2022 | Τεχνοοικονομική αξιολόγηση συστημάτων συμπαραγωγής ηλεκτρισμού και θερμότητας σε λειτουργία | Αικατερίνη Παπαδημητρίου | Ζαχαρίας Μαρούλης | |
| 2021 | Ενθυλάκωση βιοδραστικών ενώσεων σε φυσικά πολυμερή με εφαρμογή καινοτόμων μεθόδων νανοεγκλεισμού με σκοπό την ενσωμάτωσή τους σε συστήματα τροφίμων | Χριστίνα Δρόσου | Magdalini Krokida | |
| 2019 | Συστήματα συμπαραγωγής ηλεκτρισμού, θερμότητας και ψύξης σε θερμοκήπια: έλεγχος βιωσιμότητας και σχεδιασμός | Καλλιόπη Ταταράκη | Ζαχαρίας Μαρούλης | |
| 2019 | Επίδραση της διείσδυσης των ΑΠΕ στην χονδρεμπορική τιμή ηλεκτρικής ενέργειας (https://www.didaktorika.gr/eadd/handle/10442/46761) | Στυλιανός Λουμάκης | Ζαχαρίας Μαρούλης | |
| 2017 | Η επίδραση της νομοθεσίας στη διείσδυση των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και η αρχή της αειφορίας | Ευγενία Τζαννίνη | Ζαχαρίας Μαρούλης | |
| 2016 | Πράσινες διεργασίες εκχύλισης: σχεδιασμός λειτουργικών εκχυλισμάτων φυτών και παραπροϊόντων βιομηχανιών τροφίμων: ανάλυση κύκλου ζωής τους | Κωνσταντίνα Κυριακοπούλου | Magdalini Krokida | |
| 2014 | Ανάπτυξη τροφίμων πορώδους δομής | Βασιλική Οικονομοπούλου | Magdalini Krokida | |
| 2012 | Θερμοφυσικές ιδιότητες πολυμερών γναθοπροσωπικής προσθετικής | Παναγιώτα-Μαρία Ελένη | Magdalini Krokida | |
| 2012 | Αριστοποίηση συστήματος συμπαραγωγής ηλεκτρισμού θερμότητας ψύξης | Κωνσταντίνος Καββαδίας | Ζαχαρίας Μαρούλης | |
| 2012 | Επίδραση των συνθηκών παραγωγής στις ιδιότητες πυρίμαχων υλικών | Ιωάννα Κατσαβού | Ιωάννης Ζιώμας | |
| 2011 | Μελέτη ιδιοτήτων τροφίμων εκβολής | Ανδριάνα Λάζου | Magdalini Krokida | |
| 2011 | Βιομηχανική επικινδυνότητα και πολεοδομικές - χωροταξικές παρεμβάσεις | Ιωάννης Σέμπος | Ιωάννης Ζιώμας | |
| 2009 | Σχεδιασμός και ανάπτυξη συστημάτων εκτίμησης βιομηχανικού κινδύνου σε εγκαταστάσεις διϋλιστηρίων | Σπυριδούλα Ντεμίρη | Ιωάννης Ζιώμας | |
| 2009 | Πρόγνωση ποιότητας της ατμόσφαιρας στην ευρύτερη περιοχή Αθηνών με τη χρήση νευρωνικών δικτύων | Κωνσταντίνος Μουστρής | Ιωάννης Ζιώμας | |
| 2008 | Φυσικές ιδιότητες προϊόντων εκβολής | Σοφία Θύμη | Magdalini Krokida | |
| 2003 | Αριστοποίηση φυγοκεντρικής μεθόδου παραγωγής ελαιολάδου. Καθαρισμός και αξιοποίηση των αποβλήτων ελαιοτριβείου | Χρήστος Γαλαζούλας | Αθανάσιος Δρούζας | |
| 2002 | Προσομοίωση υφάλμυρων καρστικών πηγών | Αθανάσιος Μαραμαθάς | Δημήτριος Μαρίνος-Κουρής | |
| 1999 | Επίδραση της μεθόδου ξήρανσης στις ιδιότητες των αφυδατωμένων προϊόντων | Magdalini Krokida | Ζαχαρίας Μαρούλης | |
| 1999 | Ξήρανση συγκολλητικού διαδερμικών συστημάτων | Νικόλαος Παναγιώτου | Δημήτριος Μαρίνος-Κουρής | |
| 1996 | Διάχυση υγρασίας σε τρόφιμα | Νικόλαος Ζόγκζας | Ζαχαρίας Μαρούλης | |
| 1996 | Σύγχρονες τεχνικές σχεδιασμού μονάδων αφαλάτωσης αντίστροφης ώσμωσης | Νικόλαος Βώρος | Δημήτριος Μαρίνος-Κουρής | |
| 1992 | Σχεδιασμός ξηραντήρα αφυδάτωσης λαχανικών | Χρήστος Κυρανούδης | Ζαχαρίας Μαρούλης | |
| 1990 | Θέρμανση αέρα βιομηχανικής χρήσης με ηλιακή ενέργεια | Πηνελόπη Μάντζαρη | Δημήτριος Μαρίνος-Κουρής | |
| 1989 | Χρήση ολοκληρωμένου σχεδιασμού σε μονάδες βιολογικού καθαρισμού με τη βοήθεια ηλεκτρονικού υπολογιστή (C.A.D.) | Μιχαήλ Σπίνος | Δημήτριος Μαρίνος-Κουρής | |
| 1989 | Ολοκληρωμένος σχεδιασμός δικτύων εναλλαγής θερμότητας | Ιωάννης Ανδρέου | Δημήτριος Μαρίνος-Κουρής | |
| 1989 | Εφαρμογή των αρχών μεταφοράς μάζας και θερμότητας στην ξήρανση τροφίμων | Γεώργιος Βαγενάς | Δημήτριος Μαρίνος-Κουρής | |
| 1988 | Κατακάθιση θειϊκού ασβεστίου σε μεμβράνες αντίστροφης ώσμωσης | Ευάγγελος Φουντουκίδης | Δημήτριος Μαρίνος-Κουρής | |
| 1988 | Ισόθερμοι ρόφησης φυσικών προϊόντων | Ελένη Τσάμη-Παρλιάρου | Δημήτριος Μαρίνος-Κουρής |
Doctoral theses in progress
| Ph.D. Candidate Name | Title | Three-member advisory committee |
|---|---|---|
| Μαργαρίτα Παναγιωτοπούλου | Ενθυλάκωση βιοδραστικών ενώσεων σε φυσικά πολυμερή με εφαρμογή καινοτόμων μεθόδων νανοεγκλεισμού | Μ. Κροκίδα, Καθηγήτρια ΕΜΠ (Επιβλέπουσα) Ε. Τόπακας, Αναπληρωτής Καθηγητής ΕΜΠ Φ. Τσόπελας, Επίκουρος Καθηγητής ΕΜΠ |
| Κωνσταντίνα-Θεοδώρα Λαινά | Σχεδιασμός και ανάπτυξη λειτουργικών προϊόντων ζωοτροφών, με ενσωμάτωση εγκλεισμένων φυσικών βιοδραστικών ουσιών. Αξιολόγηση Κύκλου Ζωής προϊόντων και διεργασιών. | Μ. Κροκίδα, Καθηγήτρια ΕΜΠ (Επιβλέπουσα) Α. Παππά, Καθηγήτρια ΕΜΠ Φ. Τσόπελας, Επίκουρος Καθηγητής ΕΜΠ |
| Σωκράτης-Εμμανουήλ Κοσκινάκης | Μελέτη αξιοποίησης παραπροϊόντων της αλυσίδας παραγωγής τροφίμων, με σκοπό την παραγωγή υλικών υψηλής προστιθέμενης αξίας | Μ. Κροκίδα, Καθηγήτρια ΕΜΠ (Επιβλέπουσα) Ε. Τόπακας, Αναπληρωτής Καθηγητής ΕΜΠ Σ. Βουγιούκα, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια ΕΜΠ |
| Αλεξάνδρα Μάρη | Βελτιστοποίηση των διεργασιών ωσμωτικής αφυδάτωσης και εδώδιμης επικάλυψης για την ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων τροφίμων | Μ. Κροκίδα, Καθηγήτρια ΕΜΠ (Επιβλέπουσα) Α. Παππά, Καθηγήτρια ΕΜΠ Β. Βαλδραμίδης, Καθηγητής L’ Universita ta’ Malta, Malta |
| Χριστόφορος Βασιλείου | Ανάπτυξη καινοτόμου προϊόντος τρόφιμου από εναλλακτικές πρωτεΐνες | Μ. Κροκίδα, Καθηγήτρια ΕΜΠ (Επιβλέπουσα) Ε. Τόπακας, Αναπληρωτής Καθηγητής ΕΜΠ Μ. Γιαννακούρου, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια ΕΜΠ |
English 
Greek