NANOCEUTICALS

Ανάπτυξη καινοτόμων καλλυντικών προϊόντων και συμπληρωμάτων διατροφής με νανοενθυλάκωση φυσικών βιοδραστικών συστατικών. (NANOCEUTICALS)

Αντικείμενο: Το έργο επικεντρώθηκε στην ανάπτυξη καινοτόμων καλλυντικών και συμπληρωμάτων διατροφής από εκχυλίσματα φύλλων ελιάς με βάση φυσικές βιοδραστικές ενώσεις, οι οποίες έχουν λιποδιαλυτική, αντιοξειδωτική και αντιγηραντική δράση.
Η υλοποίηση του έργου περιλαμβάνει τρεις κύριους άξονες:

1. Ανάκτηση και βιομετατροπή βιοδραστικών συστατικών: Οι ενώσεις-στόχοι ανακτώνται από φύλλα ελιάς μέσω «πράσινων» διαλυτών, όπως το υπερκρίσιμο CO2, και βιομετατρέπονται σε υδροξυτυροσόλη και παράγωγά της με τη χρήση καινοτόμων βιοκαταλυτικών εργαλείων.
2. Ανάπτυξη συστημάτων νανοεγκλεισμού: Οι βιοδραστικές ουσίες εγκλείονται μέσω ηλεκτροϋδροδυναμικής διεργασίας και ξήρανσης με ψεκασμό, επιτρέποντας τη διατήρηση των θερμοευαίσθητων συστατικών χωρίς τη χρήση τοξικών διαλυτών, ιδανικών για καλλυντικά και τρόφιμα.
3. Ανάπτυξη τελικών προϊόντων: Οι νανοδομές ενσωματώνονται σε καλλυντικές κρέμες και συμπληρώματα διατροφής, ενώ παράλληλα πραγματοποιείται Ανάλυση Κύκλου Ζωής (LCA) και οικονομοτεχνική μελέτη για τη βελτιστοποίηση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και του κόστους.