Eπιτάχυνση της κυκλικότητας του νερού σε βιομηχανικές περιοχές τροφίμων και ποτών σε όλη την Ευρώπη (H2020-LOW-CARBON-CIRCULAR-INDUSTRIES-2020)- (AccelWater)
Αντικείμενο: Ο κύριος στόχος του προγράμματος ήταν η βελτιστοποίηση της κατανάλωσης γλυκού νερού στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών μέσω ενός δικτύου νερού-απόβλητων-ενέργειας. Αυτό επιτεύχθηκε με την εισαγωγή προηγμένων τεχνολογιών ανάκτησης και επαναχρησιμοποίησης νερού, καθώς και μεθόδων παρακολούθησης και ελέγχου, που υποστηρίζονται από τεχνητή νοημοσύνη. Αυτές οι τεχνολογίες θα επιτρέψουν τη χρήση ανακτηθέντος νερού στις διαδικασίες παραγωγής τροφίμων και ποτών. Ταυτόχρονα, θα διευκολύνουν την ανάκτηση, βελτιστοποίηση και διαχείριση αποβλήτων και ενέργειας, συμβάλλοντας έτσι στη βιωσιμότητα του περιβάλλοντος, στην εξοικονόμηση κόστους και στην ανάπτυξη προϊόντων προστιθέμενης αξίας και αλυσίδων αξίας μέσω της ανάκτησης υλικών.
Συνεισφορά του ΕΣΑΔ
- Ανάκτηση πρωτεϊνών από απόβλητα και υποπροϊόντα, καθώς και ανάπτυξη εφαρμογών.
- Αξιολόγηση Κύκλου Ζωής των εξελίξεων της διαδικασίας καθώς και ανάλυση τεχνοοικονομικής εφικτότητας
Greek 
English